- un bouillon de poule maison

- de la crème ou du lait de coco ( une petite ou une grande boîte de conserve)

- du pourpier

- des graines de sésames

- du curcuma en poudre

- des noix de cajou

- sel, poivre

- gingembre frais

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Faites chauffer la quantité de bouillon de poule que vous utiliserez pour votre repas, salez, poivrez à votre goût..

Ajoutez le lait ou la crème de coco et le curcuma dans le bouillon.

Faites cuire au bain-marie le pourpier et les noix de cajou.

Coupez des petits morceaux de gingembre.

Dans une assiette profonde, servez le bouillon, ajoutez le pourpier avec les noix de cajou et le gingembre.

 

Le gingembre est connu pour ses effets anti-bactériens.

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