Mademoiselle Lyme, Hello !
Petits-déjeuners
12 juin 2017
Avant de me soigner, quand je déjeunais, mes repas du matin se composaient souvent que de sucre raffiné ; céréales au chocolat, muffins, panettone, tartines au Nutella, yaourt avec du sucre blanc, pains au chocolat, gâteaux, biscuits.
Il m'arrivait parfois de faire des oeufs, de manger de la charcuterie et du fromage avec du pain.
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Aujourd'hui, je ne fais que des petits déjeuners avec des aliments naturels, je n'achète plus de céréales industrielles et autres aliments transformés, je fais moi-même ma cuisine.
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Bowl cake
pour 1 personne ;
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- 1 banane
- 1 ou 2 oeufs
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Mettez 3 cm d'eau au fond d'une casserole, couvrez et laissez bouillir au feu maximum.
Mixez la banane avec les oeufs, versez dans un bol résistant et déposez le bol dans la casserole en éteignant le feu. Couvrez et laissez cuire 15 min à la vapeur.
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vous pouvez rajouter par dessus du muesli, graines de chia, sésame, poudre de coco, amandes,...
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Vous pouvez également le faire avec d'autres fruits en rajoutant du miel dans la préparation si le goût n'est pas assez sucré.
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Pancakes à la banane plantain
pour 1 personne :
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- 1 banane plantain verte
- 2 oeufs
- 1 1/2 c.à.s d'huile de coco
- 1 pincée de sel
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Faites fondre l'huile de coco au bain-marie.
Mixer tous les ingrédients au blender, vous obtiendrez une pâte épaisse.
Faites cuire les pancakes avec un peu d'huile de coco.
La texture est la même que celles qui sont faites avec de la farine.
Ces pancakes sont très bons, vous pouvez rajouter par dessus du miel, du sirop d'érable,..
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